柠檬百香果放蜂蜜好还是放冰糖好

蜂蜜更好。

做柠檬百香果的时候加蜂蜜或冰糖都能起到调节口感的作用，但两者相比的话蜂蜜会更好。因为冰糖中的主要成分为蔗糖，而蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等多种糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、以及多种矿物质元素等营养成分。相比之下营养价值会更高，所以在做柠檬百香果的时候放蜂蜜会更好。