鹅蛋和鸭蛋哪一个营养高

营养都非常丰富。

鹅蛋和鸭蛋的营养成分大致相同，在细微处有少许不同。鸭蛋蛋白质中苏氨酸和蛋氨酸的含量较高，而鹅蛋中脂肪、铁元素、磷元素含量较高，对应的热量和胆固醇也最高，所以两者都各有优点。

鹅蛋和鸭蛋都是营养丰富的食物，都含有人体生长发育必不可少的物质，只要适量的吃，对身体都是有好处的，建议两者可以交替食用，营养是最丰富的。