去掉柠檬籽
柠檬籽是整个柠檬中苦味素含量最多的部位,如果担心泡出来的柠檬百香果带苦味的话,建议在泡之前要先将柠檬中的籽给去掉。并且柠檬在泡之前将柠檬汁挤出来,柠檬泡1-2个小时之后就要捞出。
用温水泡
泡柠檬百香果的水温也很讲究,最好是使用温水,这样既能够保持柠檬百香果的口感,又能不破坏其中的营养价值。
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