基围虾炒黄瓜

材料：基围虾200克，黄瓜300克，食盐、味精、水淀粉、植物油适量。

做法

1. 基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。

2. 黄瓜切成切片备用。

3. 将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟，捞出沥干。

4. 锅中热油，放入虾仁翻炒变色，然后倒入黄瓜一起翻炒。

5. 加入食盐、味精炒至入味。

6. 然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。