小刺猬豆沙包

红豆营养丰富，含有多种无机盐和微量元素，尤其是铁元素含量丰富，对孕期贫血有很好的食疗作用。另外红豆还具有消肿利气，孕晚期有水肿的孕妈妈可以经常食用。

食材：面粉300克，可可粉10克，清水160克，发酵粉3克，红豆沙。

做法：

1. 把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面，揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右，把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可，拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀，把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。

2. 把两种面团分别分成12份，把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些，把可可面片放在白面片上面，用手捏几下，反过来包入豆沙。

3. 像包包子一样包好，捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛，用剪刀剪出身上的小刺，放入蒸锅中，醒发20分钟，开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。