1. 月子期间食用荠菜需要将荠菜焯水,去除一些鞣酸、草酸等成分,可以避免鞣酸和草酸和蛋白质发生络合反应,影响消化。
2. 月子期间食用荠菜的时候不要用油炸的烹饪方式,可以用炒、煮、炖等方式,这样可以防止摄入过多的油脂,不利于月子女性的消化吸收。
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