板栗变质吃了会怎么样

板栗变质之后就会滋生大量的细菌以及维生素，而人体的肠胃是比较脆弱的，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

其次板栗中含有大量的维生素、淀粉以及膳食纤维素，一旦变质之后这些物质也会发生变化，其中人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用之后很容易刺激人体胃肠粘膜，加重人体的肝脏功能负担。

最后要是板栗变质比较严重，这时候的板栗食用之后不仅容易对人体胃肠道造成负担，还会刺激人体胃肠粘膜，导致人体食物中毒，出现恶心、呕吐等不适症状发生。