干松茸泡一个晚上可以吃吗？

根据实际情况而定。

通常情况下干松茸是不建议浸泡一晚上，尤其是在天气比较炎热的情况下，干松茸浸泡一晚上很容易滋生细菌以及微生物，导致其发生变质的情况，食用之后不利于人体的健康。

但要是在天气比较寒冷的情况下，将其浸泡一晚，只要松茸没有发生变质，那么都是可以进行食用的，不需要太过于担心。