1、黄瓜汁
材料:半根鲜黄瓜。
做法:首先把黄瓜的皮去掉,清洗干净后切成细丝,然后把黄瓜丝用干净的纱布给包好,用力地把汁给挤出来,或者用榨汁机把黄瓜丝榨成汁,成汁以后稍微加热一下就可以吃了。
2、黄瓜鸡蛋羹
材料:鸡蛋、嫩黄瓜,盐、凉开水、香油。
做法:新鲜鸡蛋一个,嫩黄瓜取中间一块。将鸡蛋用筷子充分打散,加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀,黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀。碗里擦上2滴香油,倒入拌好的蛋液黄瓜。用盘子将蛋液盖好,盖上锅盖,大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可。
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