毛芋头可以做芋泥吗？

可以。

毛芋头其实就是芋头中的一种，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，是可以用来做芋泥的，具体做法如下：

材料：紫薯、毛芋头、发酵乳。

做法：

1. 先将紫薯毛芋洗干净去皮。

2. 再将毛芋切两半，紫薯切适量小块，放入盘中。

3. 放入微波炉中，调到高火10分钟左右。

4. 之后用手将紫薯毛芋做成泥，做成圆椎体。

5. 最后将发酵乳均匀的浇在上面即可。