甘蔗变酸吃了怎么办呢？

根据情况看。

由于人体带有免疫系统，能识别和消灭外来入侵的包括细菌、病毒等任何异物，所以食用变酸的甘蔗后，建议先观察自身24小时。

要是在24小时内没有出现不适，则不需过于担心，可以通过多喝温水来加快身体的新陈代谢，帮助有害物质排出，但要是在这期间有出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或其他不适，则建议及时就医治疗，以免延误病情。