甘蔗炖梨可以放百合和莲子吗？

可以。

百合和莲子也同样是药食同源的食材，并且百合性寒，莲子性平，有清热、润肺、养心、补脾等功效，与甘蔗和梨子的性味功效也不会产生冲突，还能使其功效更好，所以甘蔗炖梨时，是可以放百合和莲子的。