孕妇怎么吃鸡好

山药炖鸡

材料：山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣一颗、姜2片、桂圆5颗。

做法:

1. 鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2. 鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。

3. 把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。

香菇炖鸡

材料：三黄鸡400克、干香菇30克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香菇酱1茶匙、食盐少许、白糖少许、姜5克、蒜3瓣。

做法：

1. 材料准备好，三黄鸡洗净斩小块。

2. 香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片。

3. 锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒。

4. 大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。

5. 待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀。

6. 兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可。