视情况而定。
如果是自己家里制作的饺子,一般饺子汤是由清水烧开的,虽然在煮饺子的过程中会有一些脂肪溶解在饺子汤中,但是总体嘌呤含量是不高的。
但是如果是外面卖的饺子,一般商家可能会为了口感更好而用排骨、鸡等来熬制大骨汤,这种汤中的嘌呤含量就是非常高的,建议尿酸偏高的患者在外面吃饺子时最好不要喝汤,以免不利于疾病恢复。
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