雪莲果的吃法

当水果生吃

1. 方法简单，只需将雪莲果的外皮洗净。

2. 然后用削皮刀削去薄薄的外皮，即可咬食。

3. 斯文点的吃法就是切块后再用牙签戳着吃，味道清甜脆爽，多汁无渣，口感像梨。

雪莲果甜汤

材料：荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

做法

1. 银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。

2. 红枣洗净丢水里，山楂也随手洗了几片丢进去。

3. 开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。

4. 煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。

雪莲果炒虾仁

1. 把雪莲果去皮切成块状。

2. 然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下。

3. 锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制。

4. 炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖。

5. 炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

雪莲果沙拉

1. 备好雪莲果1个，弥猴桃2个，橙子1个。

2. 把橙子、弥猴桃去皮，切成块状，装入大碗中备用。

3. 雪莲果去皮，切成块状，放入热水中焯一下。

4. 最后，调入沙拉酱，装盘即可。

雪莲果鸡汤

1. 准备材料雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

2. 老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

3. 雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

4. 瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

5. 加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。