一般可以吃。
虽然甘蔗含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,易滋生细菌微生物引起变质,但甘蔗属于秋冬季节才收获的水果,大多都在深秋和冬季才食用,而这时候的温度相对较低,细菌微生物的活跃度也较低,各种食物所能保存的时间都会延长,所以甘蔗隔夜后,一般都还可以食用。
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