生蚝刚死掉还可以吃吗？

看情况而定。

如果是那种刚死掉的生蚝，时间不超过1小时，且其颜色、肉质以及气味都没有发生改变的话是还可以继续食用的，因为这种生蚝还没有发生腐坏。

但如果是那种死了比较久的生蚝，且肉质开始变软并伴有难闻气味的话就不能再继续食用了，因为这说明已经有大量的细菌滋生了，再继续食用就会对健康造成不好的影响。