1、煮熟
如果是加热雪莲果,可通过品尝、看颜色变化、用筷子戳等方式进行判断是否煮熟:
1.品尝
生的雪莲果吃起来口感脆脆的,而煮熟后虽然不是软粉的口感,但并没有生吃那么脆。
2.看颜色
一般生的雪莲果颜色是黄色,感觉有半透明的;而煮熟后的雪莲果类似于白萝卜煮熟,会呈现通透的颜色。
3.用筷子戳
生的雪莲果用筷子无法很轻松的戳透,而熟的雪莲果可以轻松戳透。
2、成熟
雪莲果的成熟度可以根据其外皮颜色、果皮厚薄度、果肉颜色、味道甜度等予以区分:
1.看外皮颜色
雪莲果外皮颜色以黄色、粉色、偏白色的为主,挑选颜色越深的成熟度越高。
2.看果皮厚薄度
雪莲果长势越充分,其表皮变回被果肉膨胀得越纤薄,一般挑选时皮越薄的越甜越熟。
3.看果肉颜色
果肉颜色偏白的雪莲果,一般成熟度不是那么高,而果肉偏黄色带有半透明的最好,成熟度高且味道甜。
4.尝味道
雪莲果未熟的话,味道不甜,还带有生青味,而成熟度高的话,味道会十分清甜多汁。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]