鲫鱼萝卜豆腐汤：健胃通乳

材料：鲫鱼1条、豆腐1块、白萝卜1个、姜2块、葱1棵、蒜1棵。

做法

1. 鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水。

2. 豆腐切块焯一下水。

3. 捞起沥水。

4. 萝卜洗净去皮切片备用。

5. 姜切片，葱、蒜切段。

6. 锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄。

7. 放入葱、蒜、姜加入适量开水。

8. 大火煮10-15分钟汤发白。

9. 加入豆腐块。

10. 加入萝卜片。

11. 煮至萝卜熟透加入适量的盐。

12. 加入大蒜叶和香菜增香即可出锅。

小窍门

1. 鱼要先煎至两面金黄。

2. 鱼煎好后需要加热水。

1. 前十分钟要大火煮约15钟汤才会发白。