推动大脑发育

木薯淀粉中含有丰富的锌元素，而锌与人体大脑发育有密切的关系，所以食用木薯粉，对青少年儿童来说，有促进大脑智力发育，的作用，对成年人来说，则可以刺激大脑的老化细胞，增强人体记忆力的作用。