小龙虾过油后油还能要吗？

可以要。

油炸小龙虾是吃小龙虾之前常见的一个步骤，在油炸高温的情况下，不仅可以将小龙虾细菌以及微生物杀灭，同时可以使小龙虾变熟，时期口感更好。

一般人们在油炸小龙虾的时候都是低温炸，这样既可以保证小龙虾不糊，其次油也比较清澈没有杂质，这时候的油还是可以使用的，可以将其炒荤菜，像猪肉、鱼肉等。

小贴士：虽说油炸过的油还可以使用，但不要重复利用这些油来炸食物，其次要是小龙虾油炸之后油比较脏，那么也不要再用了。