菠萝用盐水泡了一天一夜还能吃吗？

不建议再吃。

菠萝中含有大量的糖分，并且糖容易溶解在水中，将其浸泡时间长很容易促进细菌的滋生。再继续食用会对身体造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，建议将切好的菠萝放入盐水中浸泡30分钟左右即可食用。