各有各的好。
中医认为,除“六陈”外余药皆鲜为好,“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药用陈药效果更好,而莲子在晒干的过程中其营养成分会有所流失,因此一般新鲜的莲子营养价值会更高,但是新鲜莲子保存时间短,放久了了容易造成水分、营养的流失,因此干莲子和新鲜莲子是各有各的好处。
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