肠胃不能不全的人
青稞米也是五谷杂粮的一种,对人体肠胃来说会比较难以消化,所以胃肠功能不全的人不适合吃青稞米,会加重肠胃消化负担,引起腹痛、腹胀等不适。
贫血的人
青稞米含有草酸和植物酸,这两种物质会抑制人体对铁的吸收,而缺少铁援救容易患缺铁性贫血,所以贫血的人食用青稞米会加重贫血症状。
缺钙的人
青稞米本身不含什么钙盐,而且其中的草酸还会和人体钙离子结合形成草酸钙,进而身体能吸收的钙就会减少,时间长了草酸钙还会形成结晶,导致结石。
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