土豆是减肥还是增肥

看怎么吃。

土豆又被称作马铃薯，是茄科一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是减肥还是增肥，主要看怎么吃。

一般要是每天合理控制饮食，只是用土豆换取一部分主食的热量，那么是可以起到一定减肥作用的；但要是吃了很多高蛋白、高脂肪的食物之后吃土豆，并且还是油炸的土豆，那么容易超出人体日常所需热量，是可能会导致人体发胖的。