柿子高血糖人可以吃吗？

分情况而定。

如果平常血糖情况控制比较好的话，是可以适量吃一点柿子的，柿子的糖分并不是特别高，在控制较好的情况下适量吃一点不会对血糖造成太大的影响，但如果本身血糖非常不稳定的话就不宜过多食用，否则会导致血糖出现较大的波动。