一般不建议加热。
酸奶中含有较多活性益生菌,而这些活性益生菌并不耐高温,需要在低温下才能保持活性,所以一般在生活中酸奶都是需要冷藏保存的,如果经过加热的话就会使其失去相应的保健效果,所以是不建议加热之后再喝的。
但是对于一些常温保存的酸奶来说,这类酸奶中所含的益生菌是比较耐热的,如果要加热的话也是可以的,但不建议超过40℃。
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