藏红花泡水的颜色一般是橘黄色、金黄色、淡黄色或者黄褐色。
藏红花中有一种叫做藏花素的成分,这是一种类胡萝卜素类天然色素。藏红花泡水之后,其中的藏花素溶于水中,几分钟后,水的颜色就会呈现出橘黄色、金黄色、淡黄色或者黄褐色的。
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