一般是变质了。
陈皮一般保存的时间会比较长,因为陈皮也是属于中药,一般里面的水分会比较少,细菌滋生的速度会很慢,所以很少会自己生霉,可能是存放的时间太久或者是存放的环境太过于潮湿,导致陈皮的保存环境受到破坏而发生霉变的现象,所以如果发生了这种现象的话,首先要看是不是霉菌比较多,如果多的话,陈皮就不可以用了,如果不是很多的话,可以把长霉的先拿出来,其他的再放在干燥的环境中保存。
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