馒头蒸多少分钟最好

一般15分钟左右。

蒸馒头所需要的时间与馒头个头的大小有很大的关系，一般来说个头越大，所需要的时间就越长，只有蒸的时间刚刚好的话，蒸出来的馒头才会又蓬松又松软，对于一般大小的馒头来说，建议冷水下锅，开锅之后再蒸15分钟左右就可以了。

另外，在蒸好之后建议最好不要立刻打开锅盖，建议可以焖2-3分钟，等锅内的温度下降之后再开盖，不然馒头突然接触到冷空气的话，就会出现回缩的情况。