回锅油炸
冷了的油条可以回锅油炸一下,再次油炸后会变得和刚炸一样酥脆。
在锅中烙
将冷了的油条切成小段,然后在锅中加少量的油,在油热后将冷了油条放入锅中烙一些,可以将油条变酥脆。
微波炉加热
还可以将冷了油条切成小段,以此增加受热面积,然后放入微波炉中加热,放凉后一样可以变酥脆,但是注意加热时间不宜过长,以免变硬。
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