食用方式不一样

虽说青皮甘蔗和紫皮甘蔗都可以吃，但青皮甘蔗比较硬，糖分含量比较高，生活中用于制作糖比较多；而紫皮甘蔗主要就是用来食用的，可以生吃、榨汁等。