杏子是凉性的吗？

不是。

杏子属于温热性水果，而热性食物多吃容易引发上火等热症，所以无论是新鲜的杏子还是杏子制品都应该合理控制食用量。通常情况下，温热性水果比较适宜寒性体质的人食用，这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果，所以这类人体可适当多吃些杏子。