奇亚籽没泡开喝了会怎么样

奇亚籽是可以直接生吃的食物。

因为奇亚籽中不含对人体健康有害的物质，并且主要由蛋白质、碳水化合物、纤维素和脂肪等成分构成，而外表又和芝麻十分相似，较为容易吞咽，所以奇亚籽即便没有泡开喝了一般也不会怎样。

但奇亚籽中纤维素的含量较高，而人体并没有消化这种物质的酶，在泡水软化后可以更易被消化一些，所以还是奇亚籽建议完全泡开后再食用。