脆柿子营养价值虽高,但不宜过量吃,否则具有一定坏处:
1. 脆柿子中含有大量的鞣酸物质,过量吃会影响人体对于钙质的吸收,因为鞣酸可以与矿物质成分发生反应形成不利于人体吸收的化合物。
2. 脆柿子口感甘甜,其中的糖分含量是很高的,因此对于糖尿病患者来说,要适当吃,避免诱发或者加重其病情。
3. 脆柿子中含有大量的果胶以及单宁酸物质,过量吃会与与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。
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