干豆角泡一夜有毒吗？

没有毒，但不建议泡一夜。

干豆角是不需要泡一夜的，首先泡一夜的干豆角，可能已经被泡软烂了，不能再用来炒菜，其次就是泡发一夜的干豆角，可能已经滋生了细菌以及微生物，这时候再去吃，那么很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，但是没有毒的。