土豆含淀粉为什么可以减肥

原因如下：

虽说土豆中含有大量的淀粉，淀粉在人体中会转化为糖分，但淀粉主要转化的是葡萄糖，这种物质是很容易被消化吸收的，并且淀粉热量比较低，适量吃不需要担心发胖；其次土豆中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，对人体减肥具有一定促进作用，这就是为什么土豆淀粉高，但可以促进减肥的原因。