红薯皮轻微有点发霉能吃吗？

不能再吃了。

对于一些比较节约的人来说，家里的红薯发霉之后，如果只有一点点霉变现象，那么还是会进行食用，但其实红薯一旦发霉之后，其霉菌或者霉斑就已经侵入红薯很多的部门了，只是时间比较短，还没有完全发生质变而已。

这样的红薯看着没有问题，但其实食用后很容易对人体肠胃造成刺激，会导致人体出现一系列不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

小贴士

只有一点发霉的红薯直接扔掉比较可惜，这时候可以将其拿去喂家禽，这样既不浪费，也可以为家禽补充一定养分。