腊肉晒好怎么保存

阴凉干燥处保存

如果气温不是很高的话，可以直接将晒好的腊肉拿进来悬挂在室内阴凉干燥处保存，只要腊肉不受阳光照射，不受潮湿气体影响，在温度适宜的情况下能保存3个月左右。

密封冷藏保存

将晒好的腊肉用真空袋密封装好，然后再放入冰箱冷藏保存，既能抑制细菌滋生同时用维持腊肉紧实的口感，保存得当可以放半年之久。

冷冻保存

如果想长时间保存的话，可以将腊肉密封装好，然后再放入冰箱中冷冻保存，保存得当可以放一年之久。