可以。
香椿焯水之后可以将其冷冻起来,并且只要没坏的话就能继续食用,其中不含有对人体有害的物质。只是焯水后的香椿保存时间不宜过长,最好在一周内吃完,因为放置时间一久香椿的口感会变得不好,并且香椿中营养成分也会大大流失。如果想品尝到香椿最佳的口感和营养价值的话,建议焯水后立马吃完。
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