不一定。
人参发霉是指在人参上面有大量霉菌繁殖,这些霉菌里面可能会有毒性比较强的黄曲霉素,但具体是不是黄曲霉素肉眼很难判断,从健康的角度来说,发霉的食物,不论是不是有黄曲霉素都不要继续食用,即使不是黄曲霉素导致的发霉,继续食用也会有一定的健康风险,不利于身体健康。
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