一般来说是不需要的。
相对于普通的大米来说,绿竹米的质地是比较松软的,经过泡发之后很容易膨胀,所以在包粽子的时候并不需要用水泡,直接清洗之后用来包就可以了。
但是像其它的米,比如红米、黑米、糯米等,因为质地比较硬,水分很难进入到里面,所以在包粽子之前是需要先用水浸泡的,不然包出来的粽子就会不好吃。
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