可以不洗掉。
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害,而且白霜越多说明葡萄越新鲜,不必非要洗掉,在食用新鲜葡萄时也只要简单冲洗掉表面的灰尘即可。
并且葡萄表面的白霜是不溶于水的,所以如果没有经过刻意的揉搓,葡萄表面的这层白霜也比较难以去除,而不去除反而有利于葡萄的存放,因为这层白霜可以防止葡萄在采摘后快速失水而导致皱缩。
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