料酒是酸的还能不能吃

料酒要买品牌料酒，在有效期内食完是不会酸的。

如果料酒变酸变质就不要再使用了，一般做肉类菜或者海鲜都会用到，一般用量都比较大，用量少的家庭最好冰箱冷藏密封保存使用。

料酒大家一定要选择酿造型的，用酒精勾兑的不要买。