含钠高的不止盐和味精,其实,日常生活含有高钠的食物还真不少,而且隐蔽性都很强。比如黄豆酱、豆瓣酱、酱油、番茄酱、虾酱、鸡精、豆腐乳、韭菜花、豆豉、咸鱼、咸肉、辣椒酱、榨菜、咸菜、腊肉、火腿、火腿肠、午餐肉、方便面、卤蛋、酸菜、泡菜、苏打饼干、苏打水、饼干、话梅、五香瓜子、卤豆干、茶叶蛋、快餐、辣条、零食,甚至外卖等等,含钠量都很高,在外就餐高盐高油是常态。
购买预包装食品时,包装上有营养成分表。产品每单位重量的钠含量都清楚地标示在清单的底部,这样我们就可以知道钠的摄入量。对于没有清楚标示的食物,是不可能准确判断的。
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