鉴别真假鹅蛋的方法有哪些？

1. 首先假鹅蛋蛋壳比较亮，而真鹅蛋并没有那么光滑圆润。

2. 其次，可以通过晃动来辨别，如果是人造鹅蛋，水分会从凝固剂中溢出，因此晃动假鹅蛋会有声响。

3. 看蛋黄，假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融合到一起，因为蛋黄蛋清是同质原料制成的。

4. 通过价格，真鹅蛋的市场价格在一斤十几元到几十元不等，尤其是农村散养鹅蛋正常销售价格都在二十元左右，人造假鹅蛋制造成本仅一元多，价格低廉。