为什么榨出来的豆浆不浓

1. 豆子一定要用凉水泡，可以晚上睡觉后泡到隔天早上。

2. 一定要生豆打磨出浆，不能煮熟或蒸熟后再打，味道差别很大。因为黄豆在煮的时候，里面的物质已经凝固了，是不能出浆的，或者打出来的豆浆不浓，只有豆腥味，没有醇厚的豆奶味。这种只能算是加了水的豆粉。

3. 豆子在水中浸泡8-10小时即可，不要浸泡太久，会影响出浆率。 如果豆子中间有凹陷，就说明已经泡过了。如果有豆浆机就很方便了，如果没有可以用一般的搅拌机打匀，用纱布过滤两遍再煮。 豆浆煮沸后，再煮几分钟，让它彻底煮熟。