沙葱是温性食物。
沙葱温性,味辛,有丰富的挥发性物质。味道辛辣,具有杀菌、抗菌作用。此外,沙葱中的硫化物也有很强的抗菌作用。因此,沙葱无论是口服还是外敷都有很好的效果。
沙葱的维生素成分很高,其中维生素C含量达到每100克沙葱64mg,远远高于大多数果蔬,可提高人体组织细胞的吞噬能力,提高对病毒感染的抵抗力;此外,沙葱中所含的胡萝卜素和维生素D能提高呼吸道黏膜的抵抗力,对流感病毒有很好的抵抗力。因此,沙葱可以增加抵抗力。
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