六月黄怎么吃

六月黄的吃法更讲究。不能按照成熟大闸蟹的烹调方法烹调六月黄。肉太嫩了，你最好不要蒸。蒸煮会把六月黄的水抽干一部分，肉就不那么好吃了。

面拖蟹

1.将蟹洗净，取下绳子，将活蟹从中间一分为二。

2.锅中加油，蟹肉段沾上生面粉，放入油锅中炸至金黄色。

3.加入少量盐、姜粉、两汤匙酱油和适量水，翻炒约1分钟。

4.将剩下的面粉加水搅拌后倒入锅内。加入豆子和葱炒。

5.加入适量水，使面糊保持稀。盖上锅盖煮。熄火闷2分钟。

香辣蟹

1.将蟹洗净，取下绳子，将活蟹从中间一分为二。

2.在锅中加入油，将蟹肉段放入油锅中炸至金黄色。

3.加入赠送的麻辣材料袋，用适量水翻炒约1分钟。

4.根据口味加入辣椒和年糕。盖上锅盖煮。关火，小火炖2分钟