西红柿多少度保存最好

西红柿适宜的储藏温度为2℃～10℃。

如果一定要把西红柿放在冰箱里，但温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂。 成熟的西红柿最好在 2 到 4°C 下冷藏，可以存放 10 天左右。 另外，西红柿冷藏时会放出乙烯，可以催熟放在一起的果蔬，所以最好分开存放或用保鲜袋包装。

西红柿也可以放在食品袋里，放在冰箱的冷冻室里。 一般三个小时左右就可以冷冻了，吃的时候可以拿出来解冻。 当然，这种西红柿的营养价值并不高。